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城跡好きの利き酒日記🍶

日本酒好きの中間管理職です^_^日本酒を中心に全国の地のお酒を呑んでます。

山本 ピュアブラック 純米吟醸 生原酒(秋田県 山本酒造店)

【山本 ピュアブラック 純米吟醸 生原酒】

蔵元 株式会社山本酒造店(秋田県山本郡八峰町八森字八森269)

創業 1901(明治34)年

URL https://www.yamamoto-brewery.com/

原材料 米(秋田県産)、米こうじ(秋田県産米)

原料米 秋田酒こまち秋田県

精米歩合 麹米50% 掛米55%

種類 純米吟醸酒

タイプ  

アルコール度数 15度

日本酒度

酸度 

アミノ酸度 

おすすめの飲み方 冷や◎ (要冷蔵)

希望小売価格(投稿日現在・税込)

1800㎖ 3,380円

720㎖ 1,690円

 

 

 

「香りは敢えて控え目に抑え、柑橘系のフルーツを連想させるジューシーな酸味と、日本刀のような鋭いキレ味をイメージして造りました。」

 

 

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吉乃川 しぼりたて新酒 吟醸(新潟県 吉乃川)

【吉乃川 しぼりたて新酒 吟醸

蔵元 吉乃川株式会社(新潟県長岡市摂田屋4丁目8番12号)

創業 1548(天文17)年

URL https://yosinogawa.co.jp/

原材料 米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産米)、醸造アルコール

精米歩合 60%

種類 吟醸酒

タイプ  

アルコール度数 15度

日本酒度

酸度 

アミノ酸度 

おすすめの飲み方 冷や◎ ぬる燗◎

希望小売価格(投稿日現在・税込)

720㎖ 1,210円

300㎖ 517円

 

 

 

「しぼりたて新酒の貯蔵タンクは、冬を迎えると雪でタンクを覆う「雪中貯蔵」という方法で貯蔵致します。そして初夏を迎えると「雪中貯蔵」として蔵出しされます。同一の仕込みのお酒で味わいの変化を楽しめるシリーズとなっております。「吟醸」はしぼりたての香りとフルーティーですっきりとした味わいを「純米」は緩やかに広がる奥深い味わいをお楽しみください。」

 

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加茂錦 荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 ver.8.7 しぼりたて(新潟県 加茂錦酒造)

【加茂錦 荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 ver.8.7 しぼりたて】
蔵元 加茂錦酒造株式会社(新潟県加茂市仲町3-3)
URL https://kamonishiki.com/sp/
原料米 五百万石80%
精米歩合 50%
種類 純米大吟醸
タイプ 
アルコール度数 15度
日本酒度 
酸度 
おすすめの飲み方 冷や◎
希望小売価格(投稿日現在・税込)

720㎖ 1,628円

 

 

「五百万石・新酒、ピュアな風味になるよう心がけて醸しました。困難な時節柄、皆様のご支援には心より御礼申し上げます。できるだけ低温(−5℃〜+5℃)の冷蔵庫に冷やし、早めにお召し上がりください。」

 

 

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神鷹 純米酒(兵庫県 江井ヶ嶋酒造)

【神鷹 純米酒
蔵元 江井ヶ嶋酒造株式会社(兵庫県明石市大久保町西島919番地)
URL http://www.ei-sake.jp/
原料米 国産米100%
精米歩合 75%
種類 純米酒
タイプ 
アルコール度数 14度
日本酒度 +2.5
酸度 1.7
おすすめの飲み方 冷や◎
希望小売価格(投稿日現在・税込)

1,800㎖ 1,790円

720㎖ 830円

 

 

純米酒ならではの米の旨みを十分に引き出した、
ほどよい酸味とバランスのとれた味わいです。
中口の飲み飽きしない純米酒です。」

 

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純米大吟醸 寿萬亀 おりがらみ 40(千葉県 亀田酒造)

純米大吟醸 寿萬亀 おりがらみ 40】
蔵元 亀田酒造株式会社(千葉県鴨川市仲329)
URL http://jumangame.com/
原料米 山田錦100%
精米歩合 40%
種類 純米大吟醸
タイプ 
アルコール度数 16度
日本酒度 
酸度
おすすめの飲み方
希望小売価格(投稿日現在・税抜)

720㎖ 2,000円

 

 

酒造好適米山田錦を40%の高精白にし、低温でゆっくりと醗酵させた、米本来の味が楽しめる飲み飽きのしないキレの良い酒です。2000本の数量限定販売となっております。」

 

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越乃寒梅 純米大吟醸 金無垢(新潟県 石本酒造)

【越乃寒梅 純米大吟醸 金無垢】
蔵元 石本酒造株式会社(新潟県新潟市江南区北山847-1)
URL https://koshinokanbai.co.jp
原料米 山田錦兵庫県三木市志染町産)
精米歩合 35%
種類 純米大吟醸
タイプ 
アルコール度数 16度
日本酒度 +3
酸度
おすすめの飲み方 ぬる燗
希望小売価格(投稿日現在・税抜)

1,800㎖ 10,000円

720㎖ 5,000円

 

精米歩合35%に磨いた山田錦を使った、ほのかな吟醸香と深く繊細な飲み口が特徴の純米大吟醸酒
熟成が進むほど味がのる「山田錦らしさ」を最も実感できるお酒に仕上げています。低温で充分に熟成させているので、ぬる燗で香りと味の広がりをお楽しみ頂くのが、一番のおすすめです。」

 

 

 

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吉壽 純米吟醸酒(千葉県 吉崎酒造)

 【吉壽 純米吟醸酒
蔵元 吉崎酒造株式会社(千葉県君津市久留里市場102)
URL http://kichiju-gekka.com/
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合 60%
種類 純米吟醸
タイプ
アルコール度数 15度以上16度未満
日本酒度 +1
酸度 1.8
おすすめの飲み方
希望小売価格(投稿日現在・税込)
1.8ℓ 2,816円
720㎖ 1,232円


平成の名水百選に選定された「久留里の水」を仕込み水として厳選した酒造好適米を60%まで磨き、丁寧に仕込みました。純米のふくよかさと吟醸の爽やさをあわせもった甘辛中庸の純米吟醸酒です。」

 

 

 

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