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城跡好きの利き酒日記🍶

日本酒好きの中間管理職です^_^日本酒を中心に全国の地のお酒を呑んでます。

一白水成 premium 2020(秋田県 福禄寿酒造)

一白水成 premium 2020】
蔵元 福禄寿酒造株式会社(秋田県南秋田郡五城目町字下タ町48番地)
URL https://www.fukurokuju.jp/
原料米 秋田県五城目町酒米研究会産酒造好適米
精米歩合 45%
種類 純米大吟醸規格(表記なし)
タイプ 淡華(瓶火入れ)
アルコール度数 16度
日本酒度 
酸度 
おすすめの飲み方 冷や
希望小売価格(投稿日現在・税込)
720㎖  2,860円

 

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秋田県五城目町酒米研究会10名の農家と契約栽培を行っている。その中でもデータや田んぼ管理にて評価をし、その年の模範となるお米を栽培した酒米のみを使用した純米酒。」

 

忠孝30度(沖縄県 忠孝酒造)

【忠孝30度】
蔵元 忠孝酒造株式会社(沖縄県豊見城市字名嘉地132番地)

URL https://www.chuko-awamori.com/
原材料 米こうじ(タイ産米)
アルコール度数 30度
おすすめの飲み方 水割り
希望小売価格(投稿日現在・税込)
720㎖ 1,197円

 

 

「コクがあって、水で割っても伸びがきくので水割りに最適な一品です。食中酒として、どんな食事ともお楽しみいただけます。」

 

 

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宝剣 純米吟醸 酒未来(広島県 宝剣酒造)

【宝剣 純米吟醸 酒未来】
蔵元 宝剣酒造株式会社(広島県呉市仁方本町1-11-2)
URL 
原料米 山形県産酒未来100%使用
精米歩合 50%
種類 純米吟醸 
タイプ 
アルコール度数 16度
日本酒度 
酸度 
おすすめの飲み方 冷や 常温
希望小売価格(投稿日現在・税込)
720㎖ 1,815円

 

 

広島県呉市に蔵を構える『宝剣』酒造蔵元の土井鉄也氏も尊敬する山形県のとある蔵で開発された酒米「酒未来」を使用した、数量限定の純米吟醸が入荷いたしました。リンゴなどの爽やかな果実を思わせる、瑞々しく甘やかな香り。ツヤのある上品なお米の甘みと旨味、軽やかな酸が絡みあった、ジューシーで瑞々しい今だけの味わいです。上品な甘みが主体の味わいではありますが、すっきりとした後キレの良さも持ち合わせ、しっかりと『宝剣』らしいシャープな味わいに仕上がっています。」

 

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酒々井の夜明け 純米大吟醸 2020(千葉県 飯沼本家)

【酒々井の夜明け 純米大吟醸 2020】
蔵元 飯沼本家株式会社(千葉県印旛郡酒々井町馬橋106)
URL http://www.iinumahonke.co.jp/
原料米 ふさこがね(千葉県産)
精米歩合 50%
種類 純米大吟醸 
タイプ 
アルコール度数 16度
日本酒度 +2〜+4
酸度 
おすすめの飲み方 冷や
希望小売価格(投稿日現在・税抜)
720㎖ 1,800円

 

 

純米大吟醸の初搾りの日、上槽から24時間以内に瓶詰め出荷を行い、夜通しの作業を経てまさに夜明けとともに完成する純米大吟醸「酒々井の夜明け」。初しぼりで自然の恵みや作物の収穫を祝い、搾りたての瑞々しさと、一日限りの贅沢を共有するーーそんな人々の心が響き合う時を演出するお酒です。日本酒造りの幕開けを告げる一本を、ぜひお楽しみください。」

 

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特撰 白鶴 純米吟醸 山田錦(兵庫県 白鶴酒造)

【特撰 白鶴 純米吟醸 山田錦

蔵元 白鶴酒造株式会社(兵庫県神戸市東灘区住吉南町4丁目5-5)

創業 1743年(寛保3年)

URL http://www.hakutsuru.co.jp/

原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)

原料米 兵庫県山田錦

精米歩合 60%

種類 純米吟醸

タイプ  やや辛口

アルコール度数 15度以上16度未満

日本酒度 +3

酸度 1.4

アミノ酸度 1.3

おすすめの飲み方 冷や◎ 常温◯ 

希望小売価格(投稿日現在・税抜)

720㎖ 1,171円

 

 

 

「気品のある吟醸香山田錦特有の"コク"を優しく包み込み、豊かな旨味となって喉の奥に消えていきます。最高峰の酒米兵庫県山田錦」だけを使用した贅沢な味わいをぜひご堪能ください。冷やしてお飲みいただくと香りの透明感が増し、よりすっきりとした味わいになり、おすすめです。」

 

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純米酒 寒山水 65%磨き(福岡県 喜多屋)

純米酒 寒山水 65%磨き】

蔵元 株式会社喜多屋(福岡県八女市本町374番地)

創業 江戸文政年間

URL https://www.kitaya.biz/

原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)

原料米 山田錦50%、吟のさと50%

精米歩合 65%

種類 純米酒

タイプ  辛口、やや淡麗

アルコール度数 14度以上15度未満

日本酒度

酸度 

アミノ酸度 

おすすめの飲み方 冷や◎ 常温◯ ぬる燗◯

 

希望小売価格(投稿日現在・税込)

720㎖ 1,210円

 

 

 

「程よく辛口で、みずみずしく軽やかな口当たり。度数が低めですいすい飲めちゃうことから女性にも男性にも人気の寒山水。そして新たに、寒山水シリーズの初となる純米酒を造りました。純米酒寒山水のテーマは「いろんなお料理をより美味しく!」
爽やかな酸味と、様々なお料理に華を添えるキレイな香り。スッキリ辛口の後味は、お食事の時間が楽しくなります。他の寒山水商品と違うのは、酵母に福岡県オリジナルの「F44」を使っているところ。 酵母に「F44」を使うことで、味わいがより辛口めになっています。お刺身や魚の煮付け、焼き魚、焼き鳥にぴったり! 普段の食卓にぜひ純米酒寒山水をどうぞ。」

 

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北軽井沢(群馬県 浅間酒造)

【北軽井沢】

蔵元 浅間酒造株式会社(群馬県吾妻郡長野原町長野原30-8)

創業 江戸寛永年間

URL https://asama-sakagura.co.jp/

原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール

原料米 

精米歩合 60%

種類 本醸造 生貯蔵酒

タイプ  辛口

アルコール度数 15度

日本酒度 

酸度 

アミノ酸度 

おすすめの飲み方

希望小売価格(投稿日現在・税込)

 

 

 

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