城跡好きの利き酒日記🍶

日本酒好きの中間管理職です^_^日本酒を中心に全国の地のお酒を呑んでます。

出羽桜 出羽の里(山形県 出羽桜酒造)

【出羽桜 出羽の里】
蔵元 出羽桜酒造株式会社(山形県天童市一日町一丁目4番6号 1892年創業)
URL http://www.dewazakura.co.jp/
原料米 出羽の里
精米歩合 60%
種類 純米酒
タイプ 中口(やや甘口)
アルコール度数 15度
日本酒度 +1
酸度 1.2
おすすめの飲み方 ◯冷や ◎常温 ◎ぬる燗
希望小売価格(投稿日現在・税抜)
720㎖ 1,300円


「コンセプトは大味必淡(たいみひったん)。時代を超えて愛される大いなる味わいは、濃すぎず、必ず程良い淡さがある。」


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山形への旅行にて購入。ほのかな甘みが感じられながら、すっきりと飲みやすい純米酒です。銀山温泉では、「出羽桜 一路」をいただきましたがこちらも美味。さすがは酒どころ山形の誇る地酒です。

 

 

 

※世界が認めた純米酒「出羽の里」、2016年インターナショナル・ワイン・チャレンジのSAKE部門にて1282銘柄の頂点「チャンピオン・サケ」に輝いた1本です。大吟醸クラスの出品が多い中、純米酒での受賞は快挙です。

金陵 本醸造 生貯蔵酒(香川県 西野金陵)

【金陵 本醸造 生貯蔵酒】
蔵元 西野金陵株式会社(香川県仲多度郡琴平町623番地 1789年創業)
URL http://www.nishino-kinryo.co.jp/
原料米 オオセト
精米歩合 70%
種類 本醸造
タイプ 爽酒
アルコール度数 14度以上15度未満
日本酒度
酸度
おすすめの飲み方 冷や
希望小売価格(投稿日現在・税込)
300㎖ 375円

「しぼりたての風味が味わえる。爽やかでふくよかな香り、ふくらみのある味わい、スッキリとした喉越し、爽快感を誘うお酒。」

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居酒屋で香川県の日本酒 金陵を見つけオーダー^_^爽やかですっきりした味わいの日本酒でした。この日は高校野球観戦の後で寿司をつまみながら、野球談義にも花が咲きました。

梅一輪 吟醸辛口(千葉県 梅一輪酒造)

【梅一輪 吟醸辛口】
蔵元 梅一輪酒造株式会社(千葉県山武市松ヶ谷イー2902)
URL http://www.umeichirin.com/index.html
原料米 ふさこがね
精米歩合 掛米/麹米 60%/50%
種類 吟醸
タイプ 辛口
アルコール度数 15度
日本酒度 +6.0
酸度 1.1
おすすめの飲み方
希望小売価格(投稿日現在・税抜)
1.8ℓ 2,200円
720㎖ 1,000円

300㎖ 420円


「スッキリとした切れ味の良い辛口、飲み飽きのこない控えめな香り」

 

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自分が最も好んで飲んでいる地酒です。キリッと辛口。香りも爽やかで◎。日本酒飲んでる〜と思わせてくれるお酒です。満足度に見合ってコスパも抜群。迷ったらコレです^_^

純米吟醸 寿萬亀 生貯蔵酒(千葉県 亀田酒造)

純米吟醸 寿萬亀 生貯蔵酒】
蔵元 亀田酒造株式会社(千葉県鴨川市仲329)
URL http://jumangame.com/
原料米 千葉県産米100%
精米歩合 60%
種類 純米吟醸
タイプ やや辛口
アルコール度数 14度
日本酒度 +2
酸度 1.3
おすすめの飲み方 冷や
希望小売価格(投稿日現在・税抜)

720㎖ 1,223円

300㎖ 437円
「飲み口のなめらかさが特徴の、低温醗酵で醸した涼感生貯蔵酒。」


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こちらはコンビニで購入し晩酌に。なめらかな口当たりに、すっきりした清涼感ある飲み口。喉越しもよく肴にもよく合い、クイクイすすみました。

國乃長 大吟醸(大阪府 寿酒造)

【國乃長 大吟醸
蔵元 寿酒造株式会社(大阪府高槻市富田町三丁目26-12)創醸 1822年
URL http://www.kuninocho.jp
原料米 山田錦
精米歩合 50%
種類 吟醸
アルコール度数 16度
日本酒度 +3

おすすめの飲み方 常温 冷や
希望小売価格(投稿日現在・税込)
1.8ℓ 5,400円
720㎖ 2,700円
「國乃長ブランドの薫り高い大吟醸酒

会社の先輩がいただきものということで、居酒屋に持ち込んだ(笑)大阪の銘酒です。大吟醸ならではの芳醇な香りにほのかな甘みが感じられる日本酒でした^_^大阪の地酒…お初でした。


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こしのはくせつ 吟醸(新潟県 弥彦酒造)

【こしのはくせつ 吟醸
蔵元 越後一宮 彌彦神社御神酒蔵 弥彦酒造(新潟県西蒲原郡弥彦村上泉1830-1)
URL http://www.yahiko-shuzo.jp/
原料米 弥彦産山田錦100%
精米歩合 50%
種類 吟醸
アルコール度数 16度
日本酒度 +3〜4
希望小売価格(投稿日現在・税込)
1.8ℓ 3,672円
720㎖ 1,836円
「繊細ながらも凛とした存在感と、やわらかい含み香」

キリッとした味わいのなかに、ほのかに香る吟醸香。やわらかな甘みも感じられ、かなりすすみやすい日本酒。女性の口にも合いそうです^_^この日はいかめしと蟹味噌を肴にいきました。


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奈良萬 純米酒(福島県 夢心酒造)

奈良萬 純米酒
蔵元 夢心酒造株式会社(福島県喜多方市字北町2932・創業1877年)
URL http://www.yumegokoro.com

原料米 五百万石

酵母 うつくしま夢酵母
精米歩合 55%
種類 純米酒
タイプ やや辛口
アルコール度数 15度
日本酒度 +3

酸度 1.2
おすすめの飲み方  冷酒・常温・熱燗
希望小売価格(投稿日現在・税抜)
1.8ℓ 2,400円
720㎖ 1,300円
「ほのかな吟醸香、優しい口当たりとすっきりした喉越し」

いわし料理の名店 東船橋「ふなっこ」にて奈良萬 純米酒の四合瓶を。きりっとした喉越しに心地よい香り。クセもなく、安定した飲み口です^_^

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