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城跡好きの利き酒日記🍶

日本酒好きの中間管理職です^_^日本酒を中心に全国の地のお酒を呑んでます。

大吟醸 高清水(秋田県 秋田酒類製造)

大吟醸 高清水】

蔵元 秋田酒類製造株式会社(秋田県秋田市川元むつみ町4番12号)
URL http://www.takashimizu.co.jp

原料米 秋田県酒造好適米 秋田酒こまち

精米歩合 麹米・掛米(秋田酒こまち・45%)

種類 大吟醸

タイプ  やや辛口

アルコール度数 15.5度

日本酒度 +3

アミノ酸度 1.0

酸度 1.3

おすすめの飲み方 冷や◎ 常温◎

 

希望小売価格(投稿日現在・税抜)

300㎖ 480円

720㎖ 1,238円

1,800㎖ 2,667円

秋田県酒造好適米「秋田酒こまち」をひと粒ひと粒丁寧に45%まで磨き、秋田流寒仕込みで醸しあげました。キレのある軽やかな口当たりがなめらかに喉を潤します。爽やかで香り高い大吟醸酒です。」

 

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仁勇 大吟醸 大樹(千葉県 鍋店)

【仁勇 大吟醸 大樹】

蔵元 鍋店株式会社(千葉県成田市本町338)
URL http://www.nabedana.co.jp/

原料米 兵庫県山田錦

精米歩合 35%

種類 大吟醸

タイプ  辛口

アルコール度数 16.2度

日本酒度 +5.5

酸度 1.3

おすすめの飲み方 冷や◎ 常温◎

 

希望小売価格(投稿日現在・税込)

720㎖ 5,250円

1,800㎖ 10,500円

 

山田錦を35%まで磨きあげ、吊るし搾りで仕上げた斗瓶囲いの限定醸造された大吟醸酒。深いコクとひろがる芳醇な香りをお楽しみください。」

 

 

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お客さまからいただいた地酒。辛口ながら芳醇な旨みは秀逸。香りも華やか。鍋店でも最高峰の日本酒かと。とにかく◎。

雪の松島 入魂超辛(宮城県 大和蔵酒造)

【雪の松島 入魂超辛】

蔵元 大和蔵酒造株式会社(宮城県黒川郡大和町松坂平8丁目1番)

創業 1996(平成8)年

URL https://taiwagura.co.jp/

原料米 好適米

精米歩合 70%

種類 本醸造

タイプ  超辛口

アルコール度数 15.5度

日本酒度 +20

酸度 1.6

おすすめの飲み方 冷や◎ 

 

希望小売価格(投稿日現在・税込)

720㎖ 1,042円

 

 

 

「日本酒度+20。とびっきり軽く、まろやかな味と旨さのある杜氏入魂の酒」

 

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某チェーン店にてオーダー。スッキリした飲み口の中にもマイルドな感あり。超辛口で日本酒好きには◎。

屋守 純米荒走り 直汲み無調整生(東京都 豊島屋酒造)

【屋守 純米荒走り 直汲み無調整生】

蔵元 豊島屋酒造株式会社(東京都東村山市久米川町3-14-10)

創業 1935(昭和10)年

URL http://toshimayasyuzou.co.jp/

原料米 八反錦(広島産)

精米歩合 麹米50%  掛米55%

種類 純米酒

タイプ  

アルコール度数 16度

日本酒度 +1.5

酸度 1.3

アミノ酸度 

おすすめの飲み方 冷や◎ 

 

希望小売価格(投稿日現在・税込)

1,800㎖ 3,009円

 

 

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東船橋ふなっ子にて。東京の地酒が珍しくおいてあり、屋守(おくのかみ)をチョイス。フルーティーな口当たり。女性が好みそうな特徴的な飲み口で、みんなからも好評でした。

大吟醸 希(長野県 麗人酒造)

大吟醸 希】

蔵元 麗人酒造株式会社(長野県諏訪市諏訪2-9-21)(創業1673(延宝元)年)

URL http://www.reijin.com

原料米 兵庫県山田錦

精米歩合 39%

種類 大吟醸

タイプ  やや辛口

アルコール度数 17度以上18度未満

日本酒度 +4

酸度 1.1

アミノ酸度 0.8

おすすめの飲み方 ロック◯  冷や◎  常温◎ ぬる燗△

 

希望小売価格(投稿日現在・税込)

720㎖ 4,536円

 


「麗人の持てる技術の粋をつぎ込んだ、究極の大吟醸です。至極の味わいをぜひ一度お試しください。」

 

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長野県への出張時に巡り合った大吟醸酒。銘柄は知りませんでしたが、口当たりよく味もはっきりした華やかな大吟醸酒。ほかの地酒とも飲み比べましたが、その旨さは際立っていました。

 

 

 

 

玉乃光 純米大吟醸 酒鵬(京都府 玉乃光酒造)

【玉乃光 純米大吟醸 酒鵬】

蔵元 玉乃光株式会社(京都市伏見区東堺町545-2)(創業1673(延宝元)年)

URL http://www.tamanohikari.co.jp/

原料米 

精米歩合 50%

種類 純米大吟醸

タイプ  中口

アルコール度数 15度

日本酒度 +3

酸度 1.5

アミノ酸度 

おすすめの飲み方 冷や◎  常温◎ ぬる燗◎

 

希望小売価格(投稿日現在・税込)

1,800㎖ 2,894円

720㎖ 1,330円

 


純米大吟醸をもっと気軽に楽しんでいただきたい。そんな思いで生まれました。ほどよい甘味と酸味、上品な米の旨味を追求した、純米大吟醸酒です。」

 

 

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父の日に、ということで奥さんがやまやで買ってくれました。ありがたい….。バランスのとれた純米大吟醸酒。東日本に偏りがちな利き酒巡り。京都の酒もまたうまい^_^オーソドックスな飲み口です。

田林 美山錦 純米吟醸(宮城県 田中酒造店)

【田林 美山錦 純米吟醸

蔵元 株式会社田中酒造店(宮城県加美郡加美町字西町88-1)

URL 

原料米 大崎産 美山錦100%

精米歩合 55%

種類 純米吟醸

タイプ  

アルコール度数 15度以上16度未満

日本酒度 +1.0

酸度 1.2

アミノ酸度 1.4

おすすめの飲み方 常温◎ 

 

希望小売価格(投稿日現在・税抜)

1,800㎖ 2,880円

720㎖ 1,337円

 


宮城県産「美山錦」を100%使用し、55%まで磨き上げた純米吟醸酒です。フルーツを感じさせるような華やかでジューシー感ある香りで、口当たりも柔らかで米の旨味を感じられるお酒です。」

 

 

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千葉市役所近くの「鳥しん」にて。今まで飲んだことのない地酒ということでチョイス。フルーツを感じさせる吟醸香に、華やかな口当たり。飲みやすく美味しい地酒で、またリピートしたい銘柄です。