76. 【不動 純米 超辛口 一度火入れ無炭素濾過】
蔵元 鍋店株式会社（千葉県成田市本町338）
URL http://www.nabedana.co.jp/
原料米 麹米・掛米 美山錦100％
種類 純米酒
精米歩合 65%
日本酒度 ＋18
酸度 1.7
アミノ酸度 1.1
アルコール度数 15度〜16度
おすすめの飲み方 冷や〜ぬる燗
希望小売価格（投稿日現在・税込）
1,800㎖ 2,468円
720㎖ 1,234円
「純米の超辛口酒。キレとまろやかな旨味が冴えた逸品。」
この日はオープンまもないペリエ千葉「おでんと串揚げ らかん」へ。生ビールに続き、千葉 鍋店の銘酒「不動」に切り替え。超辛口といいながら、まろやかな飲み口で、そこまでの辛さを感じさせない。純米酒ならではの米の旨みも感じられます。
