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城跡好きの利き酒日記🍶

日本酒好きの中間管理職です^_^日本酒を中心に全国の地のお酒を呑んでます。

鯉川 純米吟醸 美山錦(山形県 鯉川酒造)

鯉川 純米吟醸 美山錦】
蔵元 鯉川酒造株式会社(山形県東田川郡庄内町余目字興野42 享保10年(1725年)創業)
URL https://yamagata-sake.or.jp/smarts/index/60/山形県酒造組合ホームページ)
原料米 山形県産 美山錦100%
原材料 米(国産) 米こうじ(国産米)
精米歩合 50%
種類 純米吟醸
タイプ 辛口
アルコール度数 15度以上16度未満
日本酒度 +6.0
酸度 1.4
アミノ酸度 0.9
おすすめの飲み方 冷や ぬる燗
希望小売価格(投稿日現在・税込)
1,800㎖ 2,916円
720㎖ 円

「心地良い控えめの吟醸香、軽快で気持感じる渋さが味を締め、飲み飽きしない吟醸です。全体的なバランスはとてもよく、シーンを選ばず楽しめます。」





東船橋ふなっ子で、会社の後輩達と一献。生ビール一杯飲み干した後、山形の地酒「鯉川」を四合瓶で。純米酒ならではの軽さもありつつ、ほのかに香る吟醸香イワシの肴ともよく合うバランスのいい地酒でした。