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城跡好きの利き酒日記🍶

日本酒好きの中間管理職です^_^日本酒を中心に全国の地のお酒を呑んでます。

鶴齢 特別純米酒 山田錦(新潟県 青木酒造)

【鶴齢 特別純米酒 山田錦

蔵元 青木酒造株式会社(新潟県南魚沼市塩沢1214)

URL http://www.kakurei.co.jp/

原料米 山田錦100%使用

精米歩合 55%

種類 純米

タイプ  

アルコール度数 17%

日本酒度 +1.0

酸度 1.8

アミノ酸度 1.3

使用酵母 協会701号

おすすめの飲み方 

 

希望小売価格(投稿日現在・税込)

720㎖ 1,760円

1,800㎖ 3,520円

 

「酒造りに適した巻機山(まきはたやま)伏流水仕込みによる、新潟県塩沢の地酒。」

「上立香と含み香は、共に穏やかでほのかにフルーティーな印象、味わいは鶴齢らしく太くて芯があり、深いコクと濃厚な旨みに満ち溢れた幅のある味わいを持ちながら、程良い酸とキレの良い後味がバランス良く調和しています。フレッシュにして力強い旨みと豊かでふくよかな味わいは、新酒無濾過生原酒ならではの魅力です。」

 

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