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城跡好きの利き酒日記🍶

日本酒好きの中間管理職です^_^日本酒を中心に全国の地のお酒を呑んでます。

大吟醸 秘幻(群馬県 浅間酒造)

49.【大吟醸 秘幻】
蔵元 浅間酒造株式会社(群馬県吾妻郡長野原町長野原1392-10)
URL http://www.asama-sakagura.co.jp/
原料米 山田錦兵庫県産米)100%
精米歩合 48%
種類 大吟醸
タイプ
アルコール度数 15%

日本酒度+2.5

酸度 1.3
おすすめの飲み方
希望小売価格(投稿日現在)

1,800㎖ 5,190円

720㎖ 2,600円

300㎖ 1,330円


山田錦を高精白した手造りの酒。口当りの良さと、フルーティーな香りと味のバランスの良い酒。」


知り合いからお土産でいただいた「大吟醸 秘幻」。甘い香りに口当りはまずまず。さらっと飲みやすい大吟醸酒でした。

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ダイヤ菊 普通酒(長野県 諏訪大津屋本家酒造)

48.【ダイヤ菊 普通酒
蔵元 諏訪大津屋本家酒造株式会社(長野県茅野市ちの2998番地)
URL http://www.shopdaiya.jp/
原材料   米・米こうじ・醸造アルコール
精米歩合 
種類 普通酒
タイプ 
アルコール度数 15度以上16度未満
おすすめの飲み方 
希望小売価格(投稿日現在・税込)

300㎖    ー円
「芳醇な香りで、円やかな旨味のある酒」

 



知り合いからいただいた諏訪の地酒飲み比べセットの中にありました。ダイヤ菊は映画界の巨匠、小津安二郎監督がこよなく愛したお酒です。

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純米吟醸 すいごうさかり(千葉県 馬場本店酒造)

47.【純米吟醸 すいごうさかり】
蔵元 株式会社馬場本店酒造(千葉県香取市佐原イ614‐1)
URL http://www.babahonten.com/shop/
原料米 滋賀県産 玉栄100%
精米歩合 55%
種類 純米吟醸
タイプ
アルコール度数 15度以上16度未満
おすすめの飲み方 
希望小売価格(投稿日現在・税込)

1800㎖ 3,240円
720㎖ 1,595円
「フルーティーながらも純米の芳醇さも兼ね備えたお酒」
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小江戸 佐原観光に際して、馬場本店酒造にて購入。減農薬栽培米を使用。芳醇な純米の香り。サラッと入ってくる呑みやすさのある純米吟醸です。妻は「最上白味醂 600㎖(830円)」を購入。次回は同酒造の「大吟醸 海舟散人」を呑んでみたいと思います。

 

甲子 純米吟醸古酒 甲子汲古(千葉県 飯沼本家)

46.【甲子 純米吟醸古酒 甲子汲古】
蔵元 飯沼本家株式会社(千葉県印旛郡酒々井町馬橋106)
URL http://www.iinumahonke.co.jp/
原材料 米(国産) 米麹(国産米)
精米歩合 60%
種類 純米大吟醸
タイプ やや甘口

アルコール度数 16度

日本酒度 −18
酸度 1.7  

希望小売価格(投稿日現在・税込)
300㎖ 2,484円(木箱入)


「1997年製造の甲子長期熟成酒(古酒)」


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古酒は若干飲みづらいイメージも、こちらは香りが豊かでクセも少なく、様々な料理に合いそう。黄金色に輝き口当たりも甘く、なかば紹興酒に似た優しい古酒です。

真澄 辛口ゴールド(長野県 宮坂醸造)

45.【真澄 辛口ゴールド】
蔵元 宮坂醸造株式会社(長野県諏訪市元町1-16)
URL http://www.masumi.co.jp/index.php
原料米 長野県産 美山錦ほか
精米歩合 68%
種類 普通酒
タイプ  辛口
アルコール度数 15度以上16度未満
おすすめの飲み方 ◎冷酒 ◎常温 ◎燗酒
希望小売価格(投稿日現在・税込)
1.8ℓ 1,890円
720㎖ 945円

300㎖ 378

「辛口ながら優しい口当たり、軽快な喉越し。」

 

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「真澄」は結婚前に妻に勧められて吞みはじめたお酒です。知り合いからいただいた諏訪の地酒飲み比べセットの中にありました。辛口ゴールドは淡麗辛口の普通酒ながらとても柔らかく飲みやすく、肴にもよく合うお酒でした^_^

出羽桜 出羽の里(山形県 出羽桜酒造)

44.【出羽桜 出羽の里】
蔵元 出羽桜酒造株式会社(山形県天童市一日町一丁目4番6号 1892年創業)
URL http://www.dewazakura.co.jp/
原料米 出羽の里
精米歩合 60%
種類 純米酒
タイプ 中口(やや甘口)
アルコール度数 15度
日本酒度 +1
酸度 1.2
おすすめの飲み方 ◯冷や ◎常温 ◎ぬる燗
希望小売価格(投稿日現在・税抜)
720㎖ 1,300円


「コンセプトは大味必淡(たいみひったん)。時代を超えて愛される大いなる味わいは、濃すぎず、必ず程良い淡さがある。」


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山形への旅行にて購入。ほのかな甘みが感じられながら、すっきりと飲みやすい純米酒です。銀山温泉では、「出羽桜 一路」をいただきましたがこちらも美味。さすがは酒どころ山形の誇る地酒です。

 

 

 

※世界が認めた純米酒「出羽の里」、2016年インターナショナル・ワイン・チャレンジのSAKE部門にて1282銘柄の頂点「チャンピオン・サケ」に輝いた1本です。大吟醸クラスの出品が多い中、純米酒での受賞は快挙です。

金陵 本醸造 生貯蔵酒(香川県 西野金陵)

43.【金陵 本醸造 生貯蔵酒】
蔵元 西野金陵株式会社(香川県仲多度郡琴平町623番地 1789年創業)
URL http://www.nishino-kinryo.co.jp/
原料米 オオセト
精米歩合 70%
種類 本醸造
タイプ 爽酒
アルコール度数 14度以上15度未満
日本酒度
酸度
おすすめの飲み方 冷や
希望小売価格(投稿日現在・税込)
300㎖ 375円

「しぼりたての風味が味わえる。爽やかでふくよかな香り、ふくらみのある味わい、スッキリとした喉越し、爽快感を誘うお酒。」

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居酒屋で香川県の日本酒 金陵を見つけオーダー^_^爽やかですっきりした味わいの日本酒でした。この日は高校野球観戦の後で寿司をつまみながら、野球談義にも花が咲きました。