81.【福祝 純米 渡船60 ひやおろし】
蔵元 合資会社藤平酒造（千葉県君津市久留里市場35）
URL http://www.fukuiwai.jp/
原料米 渡船（滋賀県産）
精米歩合 60%
種類 純米酒
タイプ
アルコール度数 16度以上17度未満
日本酒度
酸度
おすすめの飲み方 冷や〜お燗
希望小売価格（投稿日現在・税抜）
1800㎖ 2,800円
720㎖ 1,400円
「穏やかな香りと、お米の旨味が広がる酒通好みの酒質。派手さはありませんが、いぶし銀のお酒です。」
千葉駅近く「鶏hiro」の季節の日本酒1杯目。
藤平酒造のひやおろし。安定の飲み口。お米の香りがにわかに広がります。
藤平酒造
https://goo.gl/maps/RQBKJMJJ5mv
80.【純米大吟醸 甲子 春酒香んばし】
蔵元 飯沼本家株式会社（千葉県印旛郡酒々井町馬橋106）
URL http://www.iinumahonke.co.jp/
原材料 山田錦（麹米） 美山錦（掛米）
精米歩合 50%
種類 純米大吟醸 無濾過生原酒
タイプ やや辛口
アルコール度数 16度
日本酒度 ＋1
酸度 1.5
おすすめの飲み方 冷～冷や（常温）
希望小売価格（投稿日現在・税抜）
1,800㎖ 3,200円
720㎖ 1,800円
「グラスに注いだ瞬間に上立つ果実のような華やかな香りと、搾ったばかりのお酒を直接瓶詰めした。シャンパンのようなガス感が優しく口の中に広がるのが特徴。」
千葉駅近く「鶏hiro」季節の日本酒2杯目としてオーダー。果実のような甘い香りがふんわりと。微炭酸を思わせる口当たり。女性が好みそうな上品な日本酒でした。
79.【司牡丹 本醸造 生貯蔵酒】
蔵元 司牡丹酒造株式会社（高知県高岡郡佐川町甲１２９９番地 創業1608年（慶長8年））
URL http://www.tsukasabotan.co.jp/
原料米 米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
種類 本醸造（生貯蔵酒）
精米歩合 麹米65% 掛米70%
日本酒度 +5前後
酸度 1.4前後
アミノ酸度
アルコール度数 15度以上16度未満
おすすめの飲み方
希望小売価格（投稿日現在・税込）
300㎖ 443円
「フレッシュでサラリとした辛口の生貯蔵酒です。カツオのたたき、刺身、イカソーメンなどにピッタリ。」
船橋 大膳 カウンターにて。二杯めは司牡丹 本醸造 生貯蔵酒。辛口でありスッキリとした飲み口。お寿司によく合いました^_^
76. 【不動 純米 超辛口 一度火入れ無炭素濾過】
蔵元 鍋店株式会社（千葉県成田市本町338）
URL http://www.nabedana.co.jp/
原料米 麹米・掛米 美山錦100％
種類 純米酒
精米歩合 65%
日本酒度 ＋18
酸度 1.7
アミノ酸度 1.1
アルコール度数 15度〜16度
おすすめの飲み方 冷や〜ぬる燗
希望小売価格（投稿日現在・税込）
1,800㎖ 2,468円
720㎖ 1,234円
「純米の超辛口酒。キレとまろやかな旨味が冴えた逸品。」
この日はオープンまもないペリエ千葉「おでんと串揚げ らかん」へ。生ビールに続き、千葉 鍋店の銘酒「不動」に切り替え。超辛口といいながら、まろやかな飲み口で、そこまでの辛さを感じさせない。純米酒ならではの米の旨みも感じられます。
75.【純米原酒 寿萬亀 ひやおろし 秋の冴】
蔵元 亀田酒造株式会社（千葉県鴨川市仲329）
URL http://jumangame.com/
原料米 国産米100%
精米歩合 70%
種類 純米酒
タイプ やや辛口
アルコール度数 18度
日本酒度 ＋3
酸度 1.8
おすすめの飲み方
希望小売価格（投稿日現在・税抜）
720㎖ 1,300円
「厳寒期に仕込んだ純米酒が夏を越す事によって熟成し、香味が調和し、燗映えします。」
千葉 岡本庵にて、「寿萬亀 ひやおろし 秋の冴」を四合瓶にてチョイス。鴨川へ旅行する際に、亀田酒造の酒蔵によく立ち寄っています。この時期にしか飲めない季節限定品のひやおろし🍶やや辛口で、香りもまずまず。まさに冴えを感じる飲み口でした。
