76. 【不動 純米 超辛口 一度火入れ無炭素濾過】
蔵元 鍋店株式会社（千葉県成田市本町338）
URL http://www.nabedana.co.jp/
原料米 麹米・掛米 美山錦100％
種類 純米酒
精米歩合 65%
日本酒度 ＋18
酸度 1.7
アミノ酸度 1.1
アルコール度数 15度〜16度
おすすめの飲み方 冷や〜ぬる燗
希望小売価格（投稿日現在・税込）
1,800㎖ 2,468円
720㎖ 1,234円
「純米の超辛口酒。キレとまろやかな旨味が冴えた逸品。」
この日はオープンまもないペリエ千葉「おでんと串揚げ らかん」へ。生ビールに続き、千葉 鍋店の銘酒「不動」に切り替え。超辛口といいながら、まろやかな飲み口で、そこまでの辛さを感じさせない。純米酒ならではの米の旨みも感じられます。
75.【純米原酒 寿萬亀 ひやおろし 秋の冴】
蔵元 亀田酒造株式会社（千葉県鴨川市仲329）
URL http://jumangame.com/
原料米 国産米100%
精米歩合 70%
種類 純米酒
タイプ やや辛口
アルコール度数 18度
日本酒度 ＋3
酸度 1.8
おすすめの飲み方
希望小売価格（投稿日現在・税抜）
720㎖ 1,300円
「厳寒期に仕込んだ純米酒が夏を越す事によって熟成し、香味が調和し、燗映えします。」
千葉 岡本庵にて、「寿萬亀 ひやおろし 秋の冴」を四合瓶にてチョイス。鴨川へ旅行する際に、亀田酒造の酒蔵によく立ち寄っています。この時期にしか飲めない季節限定品のひやおろし🍶やや辛口で、香りもまずまず。まさに冴えを感じる飲み口でした。
74. 【澤乃井 本醸造 生貯蔵酒】
蔵元 小澤酒造株式会社（東京都青梅市沢井2-770）
URL http://www.sawanoi-sake.com/
原材料 米（国産） 米麹（国産米） 醸造アルコール
精米歩合 麹米 65％、掛米 65％
種類 本醸造 生貯蔵酒
タイプ やや甘口
アルコール度数 13度以上14度未満
日本酒度
酸度
おすすめの飲み方
希望小売価格（投稿日現在・税込）
300㎖ 448円
「生酒を出荷時に一度だけ熱処理した軽快でやや甘口（常温保存可能）」
お墓参りに際し、八王子近郊のコンビニにて購入。東京出身ながら「澤乃井」はじめて飲みました。値段のわりに口あたりよく、ふんわりと香る爽やかな甘み。コスパまずまずの普段飲みできる本醸造酒です^_^
73. 【真澄 純米生酒】
蔵元 宮坂醸造株式会社（長野県諏訪市元町1-16）
URL http://www.masumi.co.jp/index.php
原料米 麹米 長野県産 ひとごこち
掛米 長野県産 美山錦
精米歩合 麹米 55％、掛米 60％
種類 純米生酒
タイプ
アルコール度数 15度
日本酒度 ＋1前後
酸度 1.6前後
おすすめの飲み方 冷酒
希望小売価格（投稿日現在・税込）
720㎖
300㎖
「真澄発祥の七号酵母を使用した純米仕込みの生酒。心地よい香りとすっきりとした味わいに仕上げました。」
「真澄」は結婚前に妻に勧められて吞みはじめたお酒です。長男の友達の親御さんからお土産でいただきました。さらっとした味わいで、夏にうってつけの生酒です。2016年に発売されました。
72.【総乃寒菊 純米吟醸 limited edition 槽場直汲】
蔵元 合資会社寒菊銘醸（千葉県山武市松尾町武野里11 創業明治16年）
URL http://www.kankiku.com/
原材料 米（国産） 米麹（国産米）
精米歩合 60%
種類 純米吟醸
タイプ やや辛口
アルコール度数 17度
日本酒度 ー1
酸度 1.9
おすすめの飲み方 冷や（生酒につき要冷蔵）
希望小売価格（投稿日現在・税抜）
720㎖
「本来蔵人しか味わえない、発酵時の微炭酸はじけるフレッシュ感」
今回は妻と息子と千葉の酒蔵 寒菊銘醸にて酒蔵見学後、地酒を購入。果実を思わせるような吟醸香とシャンパンを思わせる微炭酸。ラベルもセンス良く、女性が好みそうな生酒です。
