山の壽 純米吟醸 雄町 火入れ(福岡県 山の壽酒造)
32.【山の壽 純米吟醸 雄町 火入れ】
蔵元 山の壽酒造株式会社(福岡県久留米市北野町乙丸1番地 1818年創業)
http://www.fukuoka-sake.org/map/detail.php?ID=66
原料米 雄町100%使用
精米歩合 掛米55% 麹米55%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
タイプ やや辛口
アルコール度数 16度
おすすめの飲み方 ◎冷や ◯熱燗 ◯ぬる燗
希望小売価格(投稿日現在・税抜)
720㎖ 1,700円
1,800㎖ 3,400円
「華やかな苺系吟醸香、甘酸っぱいインパクト」
八重洲の「青玄海」にて高校時代の野球部同期と一献。刺身を肴に福岡県久留米市の地酒「山の壽」を。芳醇な香りに甘みのある少しべたっとした舌触り。美味しいお酒と出会いました^_^
高清水 酒乃国 純米酒(秋田県 秋田酒類製造)
29.【高清水 酒乃国 純米酒】
蔵元 秋田酒類製造株式会社(秋田県秋田市川元むつみ町4-12)
URL http://www.takashimizu.co.jp/
原料米 美山錦・一般米
精米歩合 麹米(美山錦60%)掛米(一般米65%)
種類 純米酒
タイプ 中口
アルコール度数 15.3度
日本酒度 +1
酸度 1.7
おすすめの飲み方 ◎冷や ◎常温 ◯ぬる燗
希望小売価格(投稿日現在・税抜)
1.8ℓ 2,214円
720㎖ 1,021円
「秋田のお酒らしいしっかりとした味わいと、飲みやすさを追求した旨口の純米酒」
飲み屋では珍しく四合瓶の地酒があったので、比較的リーズナブルな高清水を注文。北国・秋田のお酒らしく、オーソドックスな味わい。肴もよくすすみます^_^
不動 一度火入れ無炭素濾過 純米吟醸(千葉県 鍋店)
27. 【不動 一度火入れ無炭素濾過 純米吟醸】
蔵元 鍋店株式会社(千葉県成田市本町338)
URL http://www.nabedana.co.jp/
原料米 秋田酒こまち100%
日本酒度 +2.5
酸度 1.4
アルコール度数 15度
おすすめの飲み方 冷や
希望小売価格(投稿日現在・税込)
720㎖ 1,360円
「熟成が進んでも飲み飽きしない香りと爽やかな酒質、キレ味重視で仕上げたお酒」
とある寿司店で飲んでからお気に入りのブランド「不動」。千葉県内でも気の利いた酒処か特約店以外ではなかなか出会えません。一度火入れながら生酒の良さものこしつつ、キリッとした味わいで食中酒向きのお酒です。